活力中国调研行｜“椒”香四溢的幸福密码

7月7日，航拍下的高安市上湖乡富硒辣椒产业园。江西日报全媒体记者 张翰林摄

　　7月7日，“活力中国调研行”媒体采访团走进高安市上湖乡富硒辣椒产业园。在蔬菜分拣中心二楼的直播基地，“辣妹”王靖雯和“椒哥”黄彬正对着镜头展示刚采摘的辣椒。镜头外，打包员麻利地将订单货物装车，一派繁忙景象。这火热的场景，正是高安市富硒辣椒产业蓬勃发展的生动缩影。

　　作为高安市上湖村集体资产运营有限公司总经理，王君颜始终牵挂如何打破传统辣椒经营模式，让上湖辣椒产业做大做强。而破解这一难题的关键，在于做大销售市场。当地通过平台引流、电商销售、打造文化IP等方式，推动实现线上线下同步销售，为产业发展打开了广阔空间。目前，以上湖乡为中心，辣椒产业辐射周边16个乡镇(街道)，带动166个村近10万农户增收。

　　村民王仁华的经历，见证了当地辣椒产业发展模式革新带来的实惠。2020年以前，他一直在自家菜地上搭小拱棚种植辣椒，年纯收入约7000元。而今年，他预计能突破15万元。回溯往昔，高安辣椒虽有40余年种植历史，却陷入“小户散种、品质参差、销路狭窄”的困局。2020年9月，高安市围绕打造特色农业强市的发展定位，坚持“以工业化思维发展现代农业”工作思路，启动高安富硒辣椒产业园建设，在上湖乡建成2000多亩标准蔬菜大棚，出租给当地农民、合作社和外地企业。彼时，王仁华来到标准大棚前仔细察看后，果断租下12个。他欣喜地说：“标准大棚平整宽敞，高度足够，浇水施肥还有滴灌系统，摘辣椒时终于能直起腰了！”

　　据了解，该产业园创新构建“政府引导、村投投资、合作社运营、农户参与”的四维联动模式，将工业生产中的标准化理念贯穿农业全链条，对辣椒种植、检测、销售等环节进行了多项统一。近年来，高安富硒辣椒获有机、富硒、绿色食品三项认证，入选全国名特优新农产品名录，被江西省餐饮协会授牌为“江西小炒推荐食材”。

　　在当地产业发展机遇的吸引下，2021年初，村民龚文毅然回到家乡创业，但在初期由于育苗不当，病虫害肆虐等问题接踵而至。为解种植户燃眉之急，产业园联合专家团队成立高安富硒辣椒产业研究院，并与省农科院共建新品种选育示范基地。短短两年时间，龚文建成100亩核心示范基地，示范推广2000亩产业化种植，79个智能大棚配备了水肥一体化与绿色防控系统。

　　龚文坦言，他是以科技为犁，共富为种，将产业红利精准送到田间地头：基地变成“银发车间”，稳定吸纳50余名村民就业，人均年收入超3万元。

　　如今，高安富硒辣椒依据生长周期和辣度的不同，被细分为“牛初乳”“小美好”“正青春”“老腊肉”“满堂红”五个品级。这种分级方式并非随意划分，而是通过统一技术指导和品牌赋能，建立起明确的分选标准，让每个品级的辣椒都能“以品质定销路，以质量定价格”。

　　科技赋能不止于此。智能化的“数字辣椒”平台，让水肥管理、环境监控动动手指就能完成，生产效率提升25%。高安市农业农村局经作站站长黄国东还将病虫害防治等实用技术拍成短视频，开设“田间云课堂”，让农技知识人人可学。

　　从下定决心打破传统种植模式，到在产业发展中不断创新；从带领村民共同致富，到积极推动产学研合作，高安市坚持做深做实“高安辣椒”文章，以工业化理念和市场思维、创新思维、互联网思维推进农业产业化高质量发展，从生产、加工、流通、供应、销售“五端”发力，把农业建成为现代化大产业。

　　江西日报全媒体记者 付睿