江西茶油飘香进万家！“一滴油”如何冲刺千亿级大产业？

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正处于黄金发展时期的油茶产业，小小油茶果成为了江西农村致富的“金果果”。

“一滴油”撬动乡村振兴“大产业”。江西山茶油入选全国重点培育对象，背后有何缘由？

答案可以从江西茶油产业发展成果中寻找。经过多年努力，油茶产业已成为江西最具优势和特色的林业产业。

一组权威数据显示，截至2024年底，全省共有油茶林面积1683万亩，占全国油茶林面积22.4%，其中高产油茶林面积808.85万亩，占比47.6%，油茶林面积10万亩以上的县（市、区）56个。

油茶资源规模和产量稳居全国第二位。在这份了不起的数据背后，隐藏了江西特有的“气质”。

△油茶林。视觉江西 蒋露娇摄

江西气候温暖、湿润，日照充足，丘陵山地众多，土壤以偏酸性的红壤居多，特别适宜油茶树生长，在山区和农村，油茶被广泛种植，是当地重要的经济作物。

在江西油茶产业资源面积稳步提升的同时，产业发展也初具规模。

2024年，江西油茶产值达到715亿元，全国第二。根据规划，今年有望达到千亿。通过一组数据也能证明，全国第二绝非虚名。

最新数据显示，江西现有油茶企业460家，其中加工企业226家，规上企业46家，销售额亿元以上企业7家，规上企业数量和加工产能居全国前列。

实力的背后，江西油茶产业发展既有良好成效，更有巨大潜力，持续保持全国前列态势，入选重点培育对象实至名归。

在民间，山茶油素有“健康油”“长寿油”“月子油”之称。油茶树从开花到结果要历经13个月，花果同期，素有“抱子怀胎”的美誉。

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初夏时节，走在江西各地的山区，随处可见连绵起伏的油茶林，枝头上青涩嫩芽正盎然生长。

油茶产业如何做大做强？

江西提出，主要围绕油茶种植、加工和销售，三端同向发力。

从省级层面来看，省委、省政府高度重视油茶产业发展，相继出台《推动油茶产业高质量发展的意见》《江西省推动油茶产业高质量发展三年行动计划（2023－2025年）》（以下简称三年行动计划）等系列政策措施。

事实证明，顶层设计为江西油茶产业进一步发展奠定了坚实基础。同时，也让江西在全国油茶产业发展格局中确立了重要地位。

江西省林业局提供的数据显示，2024年，江西山茶油线下销售额约24亿元；线上销售额2.5亿元，约占总销售额的9.4%，同比增长45%，仅次于浙江，全国第二。

销售市场逐步开拓，让山茶油销售量呈逐年上升态势，线上销量全国领先，消费市场以北京、长三角、珠三角等一、二线城市为主。

有一点十分明确，省级层面一系列政策的出台，目的就是支持油茶产业做大做强，在助力乡村振兴和农民增收中发挥重要作用。

△油茶基地。视觉江西 邓和平 关玮 摄

江西把发展油茶产业作为推进乡村全面振兴的优势产业、作为畅通“两山”转化通道的重要抓手，持续在全产业链打造、企业协同创新、政策制度集成等方面精准发力。

富民效益持续显现。油茶产业在助力乡村振兴和农民增收中发挥了重要作用，全省油茶产业带动从业人员约410万人，2024年人均一产收入3184元，同比增长54%，联农带农效益将持续显现。

在高安姚友根开发的高产油茶基地，通过分享种植经验和管理技术，已辐射带动周边新增高产油茶林超2000亩，每年解决农村剩余劳动力超100人。

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江西油茶产业全国“老二”的地位已经形成，如何更进一步？值得认真谋划和思考。

从全国范围而言，油茶产业发展区域化竞争白热化。国家林业和草原局将油茶列为 “木本油料第一树种”，湖南、江西、广西三省（区）形成 “油茶金三角”。

面对机遇与挑战，江西油茶产业该如何应对和突围？

图片来源：“宜春林业”微信公众号

5月24日至27日，以“发展油茶产业·联农带农富农”为主题的2025年油茶产业发展大会暨消费帮扶对接会在宜春举办。

记者注意到，这次会议召开期间，来自全国多个油茶产区的与会专家、企业家代表就油茶一产种植、二产加工和品牌营销问题进行研讨交流、分享经验，为中国油茶产业问诊把脉，出谋划策，为实现油茶产业高质量可持续发展贡献力量。

有数据显示，超过八成的消费者将山茶油视为健康高端的食用油，越来越多的家庭开始选择将山茶油纳入日常饮食中。  

全国“老二”的地位稳固，油茶产业也取得显著成效，但不可否认，仍然面临一些挑战和短板。如一些基础设施缺乏、政策对二产加工业支持政策较少、品牌影响力较弱等问题。

冲刺千亿级大产业，江西山茶油还要在“调结构、育龙头、创品牌”上继续加油。