江西这片梯田，暗藏着中国农耕文明密码
入夏，随着“云耕上堡 欢趣开犁”梯田开犁节拉开序幕，上堡梯田迎来一年中的绝佳观赏时节。满溢清水、尚未插秧的梯田宛如天空之镜，倒映着云卷云舒，层次感极为丰富；座座客家民居点缀在山水画廊中，上堡人开始了一年的辛勤劳作。
作为同时拥有重要农业文化遗产和世界灌溉工程遗产“双遗产”荣誉的景区，上堡梯田是集农耕文化、客家民俗、高山梯田、非遗传承、研学旅游于一体的田园综合体。这个有着中国三大梯田奇观之一的农业文化景观，正等待着人们去探寻它的前世今生。
“云耕上堡 欢趣开犁”梯田开犁节现场。曾刘洲/摄
总面积达5万亩的上堡梯田群落，暗藏着中国农耕文明密码。回溯历史，上堡梯田的规模开发自秦汉肇始，经宋元淬炼，至明清大成。
明朝中期，赣湘湖郴之间，猺寇大起。王阳明亲率中军驻扎上堡，平定谢志珊、蓝天凤等人的贼乱，在桶岗勒石纪功，他深情赋诗云：“处处山田尽入輋，可怜黎庶半无家”。他两次上疏朝廷，割上犹之崇义、上堡、雁湖三里，大余之忠义、永安两里，南康隆平、尚德两里，奏立了崇义县。
上堡离崇义县城一百二十里，众山壁立，山多田少，路如鸟道，路通郴州桂阳，还和贼巢桶岗相邻，治安压力巨大。王阳明新设铅厂、长龙两个巡检司，将过埠巡检司移至上堡，在狮背设立司署，其主要任务就是防盗安民。
王阳明修筑城池，大力实施移民垦荒政策，鼓励移民崇义山区，主动面向南赣“八府一州”招募新民。不仅如此，他还为归来耕作的山贼分发土地和山林，赠送银两购买农具。同时开办学校，大力鼓励商贸发展。他十分体谅新县初创时期流民的不易，积极向朝廷争取休养生息、轻徭薄赋的政策，凡在崇义山区开垦的土地均实施税赋减免政策。
此项鼓励移民开发山区的政策被后世当政者采用。康熙初年实施重农政策，奖励进山垦种，并给予相应的补助款。德政惠民，上堡由一甲发展成为六甲，人烟逐渐兴盛，人们在高山流水间安居乐业，在白云深处繁衍生息。上堡梯田见证了王阳明文治武功的不朽勋绩。
明末清初，大批流民进山开发，这些移民绝大部分都是客家人。客家先民吃苦耐劳、不懈奋斗，推进大规模垦荒造田，带动邻近思顺、丰州等梯田火热开发，上堡梯田群落规模得以迅速增长。
崇义上堡梯田。曾刘洲/摄
若想找个一年四季皆是看点的旅游胜地，上堡梯田定是不可错过的绝佳风景。
5万余亩梯田分布在上堡周边山峦之间，垂直落差近千米。在海拔1260米至280米的垂直落差间，62层梯田叠就出了上堡梯田群落的壮阔格局。有的梯田从高到低不断延续，达百层之多，就像一条条长梯，架搭在山间岭谷，层层叠叠，涌向天际，令人叹为观止。在这里，四季轮回的生态剧场不断上演。
春分时节，镜面梯田映照着蓝天白云，如大地洒下的银河；芒种时节，翡翠绿浪在风中翻涌着生命的悸动；霜降时分，金色稻浪铺展出丰收的喜悦；冬至的水墨丹青，勾勒出天地的留白……
当下，农人披蓑戴笠，佝偻着腰在田地上插秧，一块块水田充满了葱绿的生机。现在，大多梯田只插一季中稻，梯田翻耕时间延长到芒种，有的莳田时间推迟到夏至。
上堡梯田带给人们的绝不仅是一场视觉盛宴，更是一本生动的生态“教科书”。
“上堡，上堡，高山顶上水淼淼”，这句广为传颂的民谣是上堡梯田的独特写照。每块梯田均设置了入水口和放水口，错位布置，浑水时把泥沙沉淀下来，水流路线呈“之”字形，水源自溪流引至梯田顶部水头田丘后，自上而下灌溉每一块田。
在这里，浅窝溪流、石头陂、小水洼等都是一个个天然的蓄水池。水藏在山里，进而实现山养林、林蓄水、水养田、田保土的良性循环。梯山为田，因山成形，因水而兴，上堡梯田拥有完善的农田水利灌溉系统，形成了良好的“森林—水系—梯田—村落”生态保护系统。如此一来既保障了水源，又改善了人居环境。
村民在修筑梯田时，常常采用原始的竹木、石块和泥土。三五锄头开条渠，三五石头垒个陂。沿着天然林山脚开的水圳，常常设在半山腰。远远地，可以望见竹笕搭的竹桥，将山泉水从竹筒引入田中。古老朴素的水利科技在今天仍然发挥重要作用，上堡梯田保持传统的渠排系统，依靠少量的渡槽，筑起少量的陂头，用水泥石块把沟槽垒得坚实。一沟一渠，引水分水，顺应天时，润泽一方。
2018年，“江西崇义客家梯田”被联合国粮农组织正式认定为全球重要农业文化遗产。四年后，它又成功入选了“世界灌溉工程遗产”名录，成了同时拥有重要农业文化遗产和世界灌溉工程遗产“双遗产”荣誉的景区。
“云耕上堡 欢趣开犁”梯田开犁节现场。曾刘洲/摄
农耕是中国传统文化重要篇章，耕耘种植是广大农民刻印在心中的重要元素。
近年来，崇义县着力做好“文旅＋节庆”文章，通过开犁节、丰收节等节庆活动，延续古老开犁等习俗，同时以引导生态认养的方式，推广农耕文化，走出了一条文旅赋能乡村振兴之路。
崇义县专门成立上堡梯田旅游综合开发有限公司，对核心景区的梯田和民居进行收储。梯田采取统一耕作模式，引入国内外客商投资民宿等旅游开发，带动附近村民从事相关产业。
有了政策的大力支持，村民开发的热情不断高涨，梯田旅游开发一片火热。水南村村党支部书记朱忠宝介绍：“梯田身价上涨，带动了农民增收，去年村里集体经济收入实现翻番。”据不完全统计，上堡乡有800多户山上人家搬下山来，小城镇建设新增落户500多户，梯田旅游公司收储了5000多亩梯田，每年生产高山梯田米增收800多万元。
生态含绿，就是发展含金。如今，上堡梯田不仅成了众多游客休闲放松的首选，还为村民提供了“家门口”的就业岗位，更为村集体经济注入了新的活力。
水南村村民张书福和妻子在核心景区周边经营了一家客家梯田饭店，所需食材均为本地现种现采。稻田养鱼，林下养鸡，自家菜园种菜，梯田种出来的水稻绿色健康无污染，是响当当的纯天然食品。据了解，上堡梯田核心景区年最多接待游客近百万人次，年增加旅游收入2亿多元。
在这里，游客清晨可以在八卦田观景台看云海漫过梯田；午后，在观山悦民宿观倒映山色；傍晚，在农家小院品尝新米酿成的甜酒；夜晚，躺在星空帐篷里聆听虫鸣蛙鼓……不胜悠哉。
从秦皇汉武的拓荒足迹，到联合国遗产名录的荣誉附身，上堡梯田始终在书写着人与自然和谐共生的永恒命题。在层叠的梯田中，等待着我们去读懂中国农耕文明的密码、触摸客家人的精神脉络，寻找内心深处的“诗和远方”。（作者 | 高华龙）
